Cowboy som er god på bunnen

Alf Roald Sætre er god på bunnen!

Når Alf Roald Sætre ikke befinner seg på sjøbunnen utenfor Bergen, ser du han med cowboy-hatt rundt omkring. Som en ekte cowboy "from the west" - i alle fall Bergen Vest. Bestefar var Norges første østers oppdretter, en arv som Alf Roald har ført videre.
Tre ganger i uken befinner han seg på sjøbunnen utenfor Bergen. Det er for å samle skjell til sjømatrestauranten Cornelius, som han startet i 2003. Vi besøkte ham, og
erfarte at eneste måten å komme dit er selvsagt - sjøveien. Ingen av gjestene vet i forveien hva menyen er, for de spørs hva som kommer inn av råvarer. Om restauranten er populær? Tja, 25.000 besøkende tok turen innom i fjor. Nå sist hadde besøk av de fem nordiske statsministre!
Gå inn på lenken under og lytt:
https://www.radioriks.no/media/k2/videos//5078.mp3