mandag 20. januar 2014

Moden luksus



I forgårs hadde vi en liten champagne-smaking her. Det er ikke ofte jeg smaker en slik moden og vellagret champagne som denne. På vinmenyen sto det en flaske av Pol Roger Brut Vintage 2002.
Det er ingen smågutt i champagne-sammenheng. Familien Rogers etablerte sitt vinhus i Épernay i 1851 (allerede i 1849 solgte Pol Roger sine første kasser champagne). Vi må slå fast at produksjonen av denne musserende drikken var allerede godt i gang på det tidspunktet.
Ved siden av denne hadde vi både en Crêmant og en Cava til sammenligning. Jeg setter pris på både Cavaer og ikke minst Crêmanter som alternativer til champagne.