Drikke til sommerens retter

De typiske sommerretter her hjemme på berget er preget av det enkle og lette - enten det er havets delikatesser eller annet småsnacks. Dette slår an tonen for den vin du må velge til dette. Nå har vi - Carl-Erik og Jan Egil testet ut hva som passer til hva. Denne gangen har de gått for det helt hvite. (Det gikk med særdeles mye mat til denne testingen. Vær-så-god og lytt: Sommerviner

På vinvandring i Toscana

De fleste av oss husker Chianti-flaskene med bastskjørt. Denne gangen har vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen vandret litt på vinmarkene i Chianti, som er en del av Toscana. Faktisk så ble Chiantiviner så populære i sen-middelalderen så populære at det som trolig var verdens første produktkopiering oppstod. Pluteslig dukket det opp "chianti-viner" fra både Tyskland og Frankrike. Fyrsten i Firenze ble derfor nødt til å definere hvor Chianti-viner skulle ha sin opprinnelse. Chianti ble derfor et av de første definerte vinområder i verden. Vær-så-god og lytt: Vinvandring i Chianti

På vinmesse med de store!

Hvert år avholdes vinmessen Prowein i Düsseldorf. Med sine 3.500 utstillere og syv store utstillingshaller, kniver denne messen med vinmessen i Bordeaux om å være verdens største. Vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen har sammen med tidligere informasjonssjef i Vinmonopolet, Jan Egil Aase, besøkt messen for å samle noen inntrykk. Noe av det de var interessert i, var viner laget på druen Zinfandel - ikke minst fordi viner fra zinfandel ofte lager gode grillviner! De fikk også intervjuet noen av de mest kjente "vin-guruer" fra Californias Napa Valley - der zinfandel regnes som nasjonaldruen. Vær så god og lytt: Zinfandel-viner

Vin på Tax Free

I de fleste EU-land er "ekte" Tax Free salg avskaffet. I Norge finnes ordningen fortsatt, og nordmenn handler som aldri før. For å si det som det er går handelen stykende. Trolig skal mange av oss reise til og fra utlandet en eller annen gang i sommer, og skulle ikke forundre meg om noen la turen innom en taxfree-butikk. Nå har vi vært på tur med en av de mange ferge-avgangene som går mellom Danmark og Tyskland og Norge hver uke. Der har vi sett litt på utvalget i hyllene på taxfree-butikken. Vær-så-god og lytt: Tax-Free-viner

En vingård fra Oslo til Kristiansand

Neida, det er ingen som har anlagt en vingård fra Oslo til Kristiansand, men legger du sammen alle vingårdene som den italienske familien Zonin eier i Italia, vil det ta rundt 5-6 timer å kjøre fra den ene enden til den andre. Da forstår vi også bedre hvilken industri vinproduksjon har blitt. Når vi så tar med at det i dag er en gigantisk overproduksjon av vin på verdensmarkedet, blir svaret "beinhard konkuranse". At bildet kan endre seg mye i framtiden, ligger i kortene. Vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen og kollega Jan Egil Aase har her vært på vinsmaking med Zonin for å teste om det smaker "industri" eller vin av de ferdige produktene.
Hent programmet fra: ZONIN

Velkommen til Bloggen

Vin er en individuell opplevelse. Om det er derfor mange av de vinelskende også kan virke svært så indiviualistiske (og kanskje noe introverte) vites ikke, men så usansynlig er det jo ikke.
Dette skal altså være en blogg for de store vinopplevelser. Vi snakker da selvsagt ikke bare om "de store positive" vinopplevelser, men om vinopplevelser i stor forstand - også de mindre positive.
Dette skal også være en blogg for de store kulinariske oppelvelser. Med andre ord kombinasjonen vin og mat (kan det bli bedre?).
Vi sier bare vær-så-god det er servert!